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腊肉炒黄瓜
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半盏茶茉莉花

黄瓜我以前都是跟比较素的食材一起炒的，瘦肉或者木耳这类的，这次看到家里有腊肉，突发奇想放点腊肉去炒看看好吃吗，炒出来很好吃的，因为腊肉是有油比较多，跟黄瓜一起炒，黄瓜非常的香口呢，但是又不油腻，我非常喜欢吃，就是黄瓜不要炒过了，要脆脆的才好吃。

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 200g
腊肉 50g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
生抽 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄瓜洗净切薄片。
  • 步骤 2/8
    腊肉切成小块，大蒜切末。
  • 步骤 3/8
    锅中热油爆香蒜米。
  • 步骤 4/8
    把腊肉放入翻炒，小火慢慢煎出油脂。
  • 步骤 5/8
    把黄瓜片放入翻炒。
  • 步骤 6/8
    待黄瓜片稍软加入适量盐。
  • 步骤 7/8
    加入适量鸡精调味。
  • 步骤 8/8
    淋适量生抽翻拌均匀即可。
小贴士

黄瓜我觉得保留皮味道会更浓一点。

黄瓜快速翻炒，别炒太久了。

发布于 2024-05-18
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