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烧肉炒黄瓜
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黄瓜是家常菜,无论是凉拌还是炒都很好吃;烧肉皮脆,选择肥瘦间隔的口感最好。O(∩_∩)O哈哈~
时间:10-30分钟
食材
烧肉
250g
黄瓜
2条
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
糖
适量
生粉
适量
酱油
适量
蚝油
适量
葱头
3粒
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
姜块冼净拍碎
步骤 2/12
黄瓜切成条状
步骤 3/12
葱头、蒜头剥好冼净拍碎
步骤 4/12
加入糖、盐、生粉、酱油调成芡汁备用
步骤 5/12
先把锅烧热,放油
步骤 6/12
放入黄瓜条番炒,加放少量盐炒至黄瓜微变色,装上碟
步骤 7/12
锅内放入备好的姜、蒜、葱头干炒两下
步骤 8/12
倒入烧肉
步骤 9/12
番炒烧肉至微焦
步骤 10/12
再加入黄瓜条番炒两下
步骤 11/12
倒入芡汁,大火炒至收汁,再加放少许蚝油,炒均匀
步骤 12/12
上碟
小贴士
炒黄瓜时不需要放入太多盐,因烧肉本身带有盐份,最后加入蚝油,能增加鲜味。
发布于 2022-12-26
155
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