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瘦肉炒黄瓜
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静谧lump

前两天我买了两根黄瓜，国庆妈妈过来不知情下又买了两根，为了消灭它们又是凉拌又是热炒，今晚是第三根，明天那个还没想好怎么处置呢？

时间:10分钟内
食材
瘦肉 150g
黄瓜 1根
油 适量
盐 适量
酱肉 适量
淀粉 适量
豆瓣酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄瓜一根切片，瘦肉切片，加盐，豆瓣酱，酱油淀粉搅拌均匀待用。盐可以多点，等下黄瓜也就不用再放盐了。
  • 步骤 2/7
    起锅，加入适量油，烧至九成热
  • 步骤 3/7
    加入瘦肉片，滑炒
  • 步骤 4/7
    炒至肉片变色
  • 步骤 5/7
    倒入黄瓜
  • 步骤 6/7
    爆炒，黄瓜变稍软即可出锅。腌制瘦肉已经加盐，所以不必再加盐。
  • 步骤 7/7
    上桌
小贴士

淀粉不要太多以免粘锅，同样道理油应该适量多一点

发布于 2022-12-04
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