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腊肉炒苦瓜
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精致时光_

我本来想素炒的，想想放点肉的话更香一点呀，我们就放了一小块腊肉，苦瓜吸收了腊肉的香味，特别香。

时间:10分钟内
食材
腊肉 100g
苦瓜 200g
蒜米 10g
豆豉酱 适量
盐 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    腊肉切片，蒜米切末备用。
  • 步骤 2/8
    苦瓜切片备用。
  • 步骤 3/8
    锅内放蒜米放腊肉炒香后盛出备用。
  • 步骤 4/8
    锅内留油，放苦瓜炒。
  • 步骤 5/8
    炒到苦瓜变软加入一勺豆豉酱。
  • 步骤 6/8
    加半勺盐。
  • 步骤 7/8
    加入半勺糖。
  • 步骤 8/8
    把之前炒好的腊肉倒回锅内拌匀即可。
小贴士

只需放一点点糖调一下味道即可，不用放太多糖，不然影响苦瓜的口感，如果比较怕苦的话就把苦瓜焯一下再炒，把内层白色那层膜去掉也会减少苦味。

发布于 2023-07-11
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