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蒜蓉炒豆角
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豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。

豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。

豆角中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成，可以提高人体的抗体病毒作用，还可以防止急性肠胃炎，呕吐腹泻。

时间:10分钟内
食材
豆角 450g
蒜瓣 5个
小米辣 1个
油 适量
酱油 2勺
糖 0.5小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆角折成4-5CM左右的小段，蒜瓣切末，小米辣切斜片。
  • 步骤 2/8
    锅里烧水，水开后放入豆角煮2-3分钟。
  • 步骤 3/8
    锅里热油，加入蒜末，小米辣爆香。
  • 步骤 4/8
    加入豆角快速翻炒。
  • 步骤 5/8
    加入酱油。
  • 步骤 6/8
    加入糖翻炒片刻即可。
  • 步骤 7/8
    成品
  • 步骤 8/8
    成品。
小贴士

酱油本身含有盐分，所以我没有加盐，稍微重口的宝宝可以加点盐。豆角焯水本身熟了，所以不需要炒太久。

发布于 2024-12-08
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