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蒜蓉长豆角
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仗义sociology

我主刀炒菜和大蒜结缘了，今天做的这道蒜蓉长豆角，做的非常好吃，发现大蒜炒菜太能提味了。长豆角是夏季的美食，其口感脆嫩，营养丰富，做法多样，深受大家的欢迎。那么长豆角的营养价值有哪些呢？含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜;含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。长豆角中所含的维生素C可以刺进人体抗体的合成，可以提高人体的抗病毒作用，还可以防止急性肠胃炎。具有补肾的功效，可充分保证人的睡眠质量。吃长豆角还能治疗呕吐、积食、打嗝等不适。

时间:10分钟内
食材
长豆角 300g
大蒜 30g
花生油 适量
生抽 适量
老醋 适量
盐 适量
白糖 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好材料。
  • 步骤 2/10
    长豆角清洗干净。
  • 步骤 3/10
    把长豆角切寸段，大蒜切成末。
  • 步骤 4/10
    长豆角在开水里面焯熟了。
  • 步骤 5/10
    长豆角捞出控干水分。
  • 步骤 6/10
    锅里放油烧热，放入蒜末煸炒香味。
  • 步骤 7/10
    放入长豆角快速翻炒。
  • 步骤 8/10
    放入提前勾兑好的调料：生抽、老醋、糖、盐。
  • 步骤 9/10
    最后放香油出锅。
  • 步骤 10/10
    美味蒜香浓郁的长豆角装盘。开始享用了！
小贴士

豆角一定要焯熟了的，就是生炒也要炒的熟透了。因为豆角不能吃生的，有毒的啊！

发布于 2022-03-12
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