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蒜苗炒豆角
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historian愤怒

从家里冰箱里翻出这2样菜,豆角和蒜苗,头一次这样搭配,蒜苗有蒜香的味道,跟豆角搭配正合适,爆炒豆角,要把豆角切成丝,这样也好熟。

时间:10分钟内
食材
豆角 100g
蒜苗 200g
适量
适量
洋葱 少量
少量
少量
干辣椒 少量
鸡精 少量
酱油 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    蒜苗,洗净。
  • 步骤 2/13
    豆角,洗净。
  • 步骤 3/13
    豆角,切丝。
  • 步骤 4/13
    蒜苗,切段。
  • 步骤 5/13
    洋葱和姜,切丝。大蒜切片。准备干辣椒。
  • 步骤 6/13
    热油锅,放入洋葱和姜还有干辣椒。爆炒出香味。
  • 步骤 7/13
    放入豆角,转大火,翻炒。
  • 步骤 8/13
    豆角炒到5成熟。
  • 步骤 9/13
    加入蒜苗。翻炒。
  • 步骤 10/13
    快熟的时候,加入酱油。
  • 步骤 11/13
    加入盐。
  • 步骤 12/13
    加入蒜片和鸡精。
  • 步骤 13/13
    快速翻炒均匀,即可。
小贴士

因为豆角的肉比较厚,所以切的时候要斜着切,这样就比较好熟了,因为豆角不熟容易中毒,所以必须要全熟才能吃。

发布于 2019-08-14
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