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蒜苗炒豆干
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燕谁把琴弦拨断

蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

这次买的蒜苗买多了，怕坏了，于是泡了点豆干，和蒜苗在一起炒了炒，清香可口，味道不错！

时间:10分钟内
食材
蒜苗 300g
豆干 30g
油 适量
盐 适量
蒜片 适量
醋 适量
酱油 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    蒜苗洗净、切段
  • 步骤 2/10
    豆干泡软
  • 步骤 3/10
    坐锅，放油，爆香蒜片
  • 步骤 4/10
    放入豆干
  • 步骤 5/10
    翻炒至软
  • 步骤 6/10
    放入蒜苗茎，翻炒一会儿
  • 步骤 7/10
    放入蒜苗叶，继续翻炒
  • 步骤 8/10
    放盐、炒至入味
  • 步骤 9/10
    放醋、酱油、鸡精，翻匀出锅
  • 步骤 10/10
    装盘
小贴士

1、蒜苗叶熟的慢，所以后放。

2、豆干用温水泡软。

发布于 2022-09-13
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