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西葫芦炒牛肉
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帅呆scarcity

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用

时间:10分钟内
食材
西葫芦 200g
牛肉 180g
油 2勺
盐 1勺
酱油 1勺
蚝油 1勺
姜 5g
蒜 2瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    切好牛肉腌制好姜丝蒜切好，西葫芦切片
  • 步骤 2/7
    先把西葫芦炒到七成熟
  • 步骤 3/7
    热锅下入姜丝和蒜爆香
  • 步骤 4/7
    然后下牛肉爆炒
  • 步骤 5/7
    爆炒熟后放入西葫芦下入少许的盐翻炒
  • 步骤 6/7
    最后放入少许的蚝油翻炒即可
  • 步骤 7/7
    已经做好的成品
小贴士

1、西葫芦不要炒得太熟，太熟就不好吃了

2、炒牛肉锅要够热，放入爆炒才不会沾底

发布于 2022-05-23
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