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西葫芦炒腊肉
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思纬ultimate

父亲打电话来问，腊肉还有多少了，我说还有几方呢，父亲说，一共才几方，半年了，还有几方，在六月这前吃完哦，怕北方存放不了。父亲哪里知道，我是舍不得吃，每次吃腊肉我都好珍惜好珍惜。腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素；腊肉经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

时间:10分钟内
食材
腊肉 300g
西葫芦 300g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
西红柿 一个
香葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所有材料
  • 步骤 2/7
    锅内烧水，水开后把腊肉放入煮二十分钟
  • 步骤 3/7
    煮好的腊肉切片，西葫芦切片，西红柿子切成小块。葱姜蒜切末
  • 步骤 4/7
    锅内不用加油，冷锅下腊肉，慢慢煎出腊肉的油来。
  • 步骤 5/7
    煎好一面，翻面煎另一面，煎得焦黄了下入姜蒜
  • 步骤 6/7
    下入西葫芦开大火翻炒，因为家里有小孩，我盖盖焖了两分钟，喜欢脆的大火翻炒几分钟即可
  • 步骤 7/7
    下入西红柿葱花放盐炒匀即可出锅
小贴士

喜欢脆的西葫芦大火翻炒即可，喜欢软的可盖盖焖会。但不可焖太久，西葫芦煮太烂，失了营养成分

发布于 2020-07-29
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