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猪皮炒茄子
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茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
时间:10分钟内
食材
茄子
200g
炸猪皮
100g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
酱油
适量
大蒜
适量
青椒
适量
葱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
炸猪皮煮熟泡发切丝,茄子切条,青椒切丝。
步骤 2/7
炒锅倒油爆香葱花。
步骤 3/7
放入猪皮翻炒均匀。
步骤 4/7
加适量将酱油、盐、五香粉炒匀。
步骤 5/7
再放入去皮切条的茄丝和青椒翻炒。
步骤 6/7
炒到茄子变软,加适量蒜末快速炒匀。
步骤 7/7
简单的一盘小菜就可以出锅了。
小贴士
炸猪皮要提前煮一下,再放入凉水里浸泡到完全泡发即可切丝做菜。
发布于 2024-06-04
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