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自制蒜茄子
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蒜茄子味美，好吃易做，是夏季餐桌上的一道美肴。蒜和茄子都有防癌抗癌的功效，还能杀菌消毒，常食有益于身体健康。

时间:10分钟内
食材
茄子 2个
大蒜 1头
盐 适量
香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把所需食材洗净备好
  • 步骤 2/8
    锅中放水，茄子放蒸笼上，凉水上锅蒸熟，图中的南瓜是给我姑娘蒸着吃的，顺便哈！
  • 步骤 3/8
    香菜切末备用
  • 步骤 4/8
    蒜切末备用
  • 步骤 5/8
    蒸熟的茄子放制室温制凉透
  • 步骤 6/8
    把茄子从中间向两边扒开
  • 步骤 7/8
    现在茄子上撒一层盐，在抹上蒜末
  • 步骤 8/8
    在撒上一层香菜末然后在撒上一层盐即可，腌制一晚，第二天就可以吃了
小贴士

腌制一晚上，第二天就可以吃了

发布于 2023-06-09
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