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自制番茄酱
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哈密瓜空涛娆

自制番茄酱,做一碗不到5块钱,好吃无添加,比买的强多了

时间:10-30分钟
食材
番茄 4000g
冰糖 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    番茄洗净，去蒂，沥干水份。
  • 步骤 2/9
    在顶部切十字
  • 步骤 3/9
    用开水烫3-5分钟肃
  • 步骤 4/9
    剥去番茄皮
  • 步骤 5/9
    切成小碎丁，也可以用料理机打碎，更省事
  • 步骤 6/9
    将所有的番茄丁倒入锅内，加入适量冷水，煮沸
  • 步骤 7/9
    刚开始有大汽泡，所以容器一定要足够深，足够大，否则会益出来
  • 步骤 8/9
    继续煮，煮至气泡消失，放入适量冰糖，根据自己喜欢喜欢甜的可以多放点。
  • 步骤 9/9
    然后继续熬，待汁液浓稠，就可以趁热装瓶了。
小贴士

1、所有用具必须无油，保持干净。

2、装西红柿酱的瓶子一定要洗干净后放在锅中加热十五至二十分钟消毒后再用。不要用塑料瓶。

3、瓶子和西红柿都要趁热的时候装好盖紧。

4、这种方法做出的西红柿酱可以保存一至二年

我是从这学习到的，原链接请看：

发布于 2020-08-26
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