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自制番茄酱
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诚跋墩院筛_

家里买的番茄酱吃完了，正好赶集的时候买了一堆西红柿，话说现在的西红柿真的是很便宜，1块钱2斤哦，自打怀孕后一直偏爱酸甜的西红柿，所以家里经常备着西红柿。一直从4块多钱一斤吃到5毛钱一斤，感觉还挺郁闷的，呵呵。这次自己用西红柿熬制了番茄酱，根据自己的口味调整配料，做出来的口感很好，一点也不比外边卖的差

时间:30分钟-1小时
食材
西红柿 1000g
白醋 适量
绵白糖 100g
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好用的食材，西红柿洗净
  • 步骤 2/11
    西红柿表面划“十”字刀口
  • 步骤 3/11
    放到开水里，烫一下，好剥皮
  • 步骤 4/11
    将烫好的西红柿剥去皮
  • 步骤 5/11
    去掉底部的梗，切成小块
  • 步骤 6/11
    放入料理机里打成汁
  • 步骤 7/11
    倒入小锅内
  • 步骤 8/11
    小火慢慢熬制
  • 步骤 9/11
    熬到合适的粘稠度以后，加入白砂糖和白醋
  • 步骤 10/11
    如果觉得不够粘稠，可以加一点淀粉，调节一下
  • 步骤 11/11
    成品，酸酸甜甜的口感很好
小贴士

糖和白醋的用量可以根据自己的口味适当调整

发布于 2019-09-10
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