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自制蒜茄子
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金酒柠

每天早上都要给女儿煲粥，所以我也就每天早上和女儿一起喝粥，可能因为我是东北人，每次喝粥都离不开咸菜，今天我自己做了点蒜茄子，以后就不用到外面去买了。

时间:30分钟-1小时
食材
小茄子 600g
蒜泥 适量
盐 适量
香菜末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把茄子洗净放入蒸帘蒸熟
  • 步骤 2/10
    把大蒜去皮放入料理机加适量的盐
  • 步骤 3/10
    打成蒜泥
  • 步骤 4/10
    把香菜洗净切碎
  • 步骤 5/10
    把蒸好的茄子晾凉，用刀从中间划开
  • 步骤 6/10
    均匀地抹上一层蒜泥
  • 步骤 7/10
    放入适量的香菜，然后把茄子合上
  • 步骤 8/10
    把包好的茄子摆入容器里
  • 步骤 9/10
    在均匀地抹上一层蒜泥，然后再摆上一层茄子，再抹上蒜泥
  • 步骤 10/10
    最后撒上一点香菜即可，放4-5个小时就可以吃了
小贴士

把做好的蒜茄子放到阴凉处储存，

发布于 2019-10-21
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