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西红柿鸡蛋捞面
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Islandland

西红柿鸡蛋，营养丰富，色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。作为捞面的搭配菜，味道一样鲜美。

时间:10-30分钟
食材
西红柿 1个
鸡蛋 2个
挂面 适量
大葱 适量
姜 适量
盐 适量
油 适量
老抽 适量
五香粉 适量
黄瓜 半根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    大葱切片，姜切丝； 黄瓜切丝。备用。
  • 步骤 2/10
    鸡蛋打散，西红柿去皮切块，备用。
  • 步骤 3/10
    锅内放入食用油烧热，倒入蛋液炒成嫩鸡蛋花儿，之后盛出待用。
  • 步骤 4/10
    锅内留底油，放入葱片姜丝炒香。
  • 步骤 5/10
    放入西红柿炒至西红柿出汁。
  • 步骤 6/10
    放入适量老抽调色，放入适量盐和五香粉，翻炒均匀。
  • 步骤 7/10
    放入已炒好的鸡蛋花儿，翻均匀。
  • 步骤 8/10
    另起一锅，加水烧开，放入挂面煮熟。
  • 步骤 9/10
    放入黄瓜丝稍烫。
  • 步骤 10/10
    捞出煮熟的面和黄瓜丝，放入炒好的西红柿鸡蛋，吃时拌匀即可~
小贴士

挂面煮至无白心即可。

发布于 2022-07-29
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