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肉末蒸豆腐
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惊恐fantastic

在20世纪中期，西方国家不太熟悉豆腐，随着中西文化交流，以及素食主义和健康食物日趋重要，在20世纪末期广为西方食用。现今，在西方的亚洲产品市场，农产品市场、健康食品店和大型超级市场都能买到豆腐。豆腐制作发展到现代已经不是单纯的靠人力去完成了，经过现代科技加工出来的豆腐拥有美观、营养价值高、产品种类丰富等特点。豆腐味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。不过豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。

时间:10分钟内
食材
豆腐 240g
肉末 140g
姜 2片
葱花 适量
酱油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材。
  • 步骤 2/10
    豆腐用盐水浸泡10分钟。
  • 步骤 3/10
    泡好的豆腐切成1厘米左右的厚度。并排放入碗中。
  • 步骤 4/10
    热锅下油。
  • 步骤 5/10
    放入姜片。
  • 步骤 6/10
    下入肉末翻炒变色后淋入料酒。
  • 步骤 7/10
    放上酱油翻炒。
  • 步骤 8/10
    最好加入适量盐翻炒出锅。
  • 步骤 9/10
    把炒好的肉末铺在豆腐上面。
  • 步骤 10/10
    放入蒸锅大火蒸10分钟。出锅时撒上葱花即可。
小贴士

豆腐最好选用嫩豆腐或内脂豆腐，吃起来口感会好些。

发布于 2023-10-20
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