jxcaipu logo
洋葱炒猪肝
2.9万 热度 141 收藏
揖隙孛又硕

猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，给宝贝吃了几次猪肝她好像也不抗拒了，今天搭配了洋葱，这样猪肝没有了腥味，洋葱也更好吃了。

时间:10分钟内
食材
猪肝 200g
洋葱 100g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
鸡精 适量
姜 适量
蒜 适量
淀粉 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材
  • 步骤 2/12
    猪肝洗净切成片状
  • 步骤 3/12
    切好的猪肝洗净用清水浸泡10分钟
  • 步骤 4/12
    姜蒜切末备用
  • 步骤 5/12
    浸泡后的猪肝沥干水分，加入适量的盐、料酒、酱油、姜蒜末淀粉搅拌均匀腌制10分钟
  • 步骤 6/12
    洋葱切条状
  • 步骤 7/12
    锅热适量油
  • 步骤 8/12
    腌制好的猪肝下锅滑散
  • 步骤 9/12
    装起备用
  • 步骤 10/12
    炒猪肝留下的油锅放入洋葱翻炒
  • 步骤 11/12
    倒入炒好的猪肝翻炒
  • 步骤 12/12
    调入胡椒粉调味翻炒均匀即可食用
小贴士

切好的猪肝应该要多洗几次，直到没有血丝，加入淀粉腌制的猪肝更滑更嫩了。

发布于 2022-10-29
202
相关菜谱
写评论