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洋葱炒猪肝
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西柚和柑橘

洋葱炒猪肝,营养丰富,只需这一招,好吃停不下来

时间:30分钟-1小时
食材
猪肝 400g
洋葱 200g
胡萝卜 200g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
糖 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把猪肝洗净切片
  • 步骤 2/11
    洋葱和胡萝卜洗净切片
  • 步骤 3/11
    切好的肝放在碗里倒料酒盐
  • 步骤 4/11
    放水淀粉腌制15分钟
  • 步骤 5/11
    在碗里倒酱油醋糖
  • 步骤 6/11
    把腌制好的肝用水焯一下
  • 步骤 7/11
    先把洋葱和胡萝卜用油煸炒
  • 步骤 8/11
    葱姜蒜炝锅倒肝煸炒
  • 步骤 9/11
    倒兑好的调料煸炒
  • 步骤 10/11
    再倒洋葱胡萝卜煸炒
  • 步骤 11/11
    放盐和味精煸炒均匀关火出锅
小贴士

先把肝用料酒和盐腌制是为了入味。

放水淀粉在用水焯这样肝比较嫩。

发布于 2019-11-26
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