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炒黑鱼块
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Suodl
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很难得的买到一条野黑鱼,炒着吃~ 只放一点点榨菜就鲜的不得了哎!
时间:10-30分钟
食材
黑鱼
600g
榨菜
50g
青椒
1个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
黑鱼宰杀后切块,浸在淡盐水中备用。
步骤 2/12
榨菜、青椒切块,姜切丝。
步骤 3/12
捞出鱼块,略控水分。
步骤 4/12
坐锅热油,先入姜丝煸香。
步骤 5/12
倒入鱼籽煸透。
步骤 6/12
倒入黑鱼块。
步骤 7/12
入适量料酒。
步骤 8/12
翻炒均匀。
步骤 9/12
入榨菜块。
步骤 10/12
入青椒块。
步骤 11/12
翻炒均匀。
步骤 12/12
起锅装盆。
小贴士
炒的时候注意看着点,鱼肉转白色即可,太久肉质会老。
发布于 2022-12-10
227
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