私家红烧黑鱼块
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旭炎执笔写花凄
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好多鱼都好多刺，又喜欢吃鱼，又讨厌刺，就选择了黑鱼来红烧，家人比较喜欢红烧的。特别是儿子太爱吃了。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/5
先将鱼洗好分块切好，然后放入料酒，盐，红烧酱油，胡椒粉腌制10分钟，然后锅里放油，放入鱼块煎炸至两面微焦黄。捞起备用 -
步骤 2/5
洋葱，青椒切好。
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步骤 3/5
锅里放油，油七成热时，放入姜蒜，花椒炒出香味后放入洋葱和青椒，当洋葱和青椒炒至半熟状态倒入煎好的鱼块，放入盐，料酒，海鲜酱油，红烧酱油各少许，翻炒几下，再放入一勺糖。
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步骤 4/5
倒入开水，刚好瞒过鱼，盖上盖子煮至鱼八分熟，大概三到五分钟，最后收汁时鱼全熟，放入芹菜叶。
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步骤 5/5
鱼块装盘后再放一点芹菜叶，香味就像小时候妈妈煮鱼的味道。
发布于 2018-11-24
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