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青椒肉丁包子
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家人都爱吃包子，早上熬点粥，热上几个包子很健康的早餐。

食材
肉丁 300g
青椒 200g
面粉 800g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
五香粉 适量
发酵粉 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉加发酵粉用温水揉成光滑的面团放在温暖处醒2个小时。
  • 步骤 2/8
    准备青椒和肉丁。
  • 步骤 3/8
    加盐，酱油，五香粉，油拌匀。
  • 步骤 4/8
    醒好的面团排出里边的空气。
  • 步骤 5/8
    分成小剂子。
  • 步骤 6/8
    把小剂子擀薄包上馅捏成包子。
  • 步骤 7/8
    包好的包子再醒30分钟。
  • 步骤 8/8
    上开水锅蒸25分钟，在焖5分钟揭锅。
小贴士

包子包好后一定要再次醒30分钟，这样蒸出来的包子菜虚，软好吃。

发布于 2022-05-19
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