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肉炒大白菜
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大脸猫drawback

大白菜在我们东北算是家常菜啦！家人都很喜欢吃，它价廉物美，营养丰富，着实是好东西呀！

含有蛋白质、脂肪、糖类维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2～3倍。是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。

时间:10-30分钟
食材
大白菜 半棵
胡萝卜 150g
五花肉 50g
油 15ml
盐 3g
酱油 3g
五香粉 2g
葱花 2g
蒜 2g
姜 2g
味精 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    白菜切好，五花肉切片，胡萝卜切片
  • 步骤 2/8
    切好葱姜蒜
  • 步骤 3/8
    热锅上油，放入葱花蒜爆香。
  • 步骤 4/8
    放入五花肉，炒至断生。
  • 步骤 5/8
    在放胡萝卜炒，加酱油上色，调味。
  • 步骤 6/8
    放入大白菜，加入所有的辐料，翻炒均为。
  • 步骤 7/8
    继续翻炒至白菜软身，加入适量开水盖盖焖熟即可
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

后放盐，这样不会导致菜出水而影响口感。

发布于 2022-07-19
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