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蚬子汤炖茄子
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安琪诗雁批

中午一个人的午饭,总是草草了事,想着不能再这样了。。。

看了看冰箱里还有昨晚剩下的一碗蚬子汤,用这汤炖菜,鲜极了~

时间:10分钟内
食材
茄子 200g
五花肉 100g
蚬子汤 1碗
适量
适量
干辣椒 适量
姜丝 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将每个茄子的头部切成小块
  • 步骤 2/7
    五花肉剁成肉末
  • 步骤 3/7
    油热,下姜丝、干辣椒段
  • 步骤 4/7
    下肉末
  • 步骤 5/7
    下入茄子块
  • 步骤 6/7
    倒入蚬子汤,加盐
  • 步骤 7/7
    炖至汤汁收干
小贴士

茄子可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜;但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

发布于 2022-07-29
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