青蒜炒扣肉 - 青蒜炒扣肉的做法,青蒜炒扣肉怎么做好吃,青蒜炒扣肉的家常做法 - 京细菜谱

青蒜炒扣肉

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家常菜。

食材

五花肉 500g

青蒜 200g

油适量

盐适量

花椒 10g

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烹饪步骤

步骤 1/9

锅内放水，加入花椒粒、五花肉煮至断生
步骤 2/9

捞起入冰水浸泡一下
步骤 3/9

然后再上锅蒸20分钟
步骤 4/9

蒸好的扣肉取出切片
步骤 5/9

红椒、青蒜分别处理好
步骤 6/9

炒锅热油，先把青蒜、红椒煸香
步骤 7/9

加入肉块小炒片刻，再加入食盐、生抽、白糖炒匀
步骤 8/9

加入蒜叶炒至断生即可
步骤 9/9

装盘

小贴士

无技巧。

发布于 2024-03-15