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叉烧肉
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叉烧肉属于粤菜系，是广东风味之一。成品色泽红亮，肉嫩鲜香。用梅花肉烤的叉烧肉鲜嫩多汁，不柴。也可以用里脊肉。但是没有梅花肉香。

食材
猪肉 300g
叉烧酱 100g
油 适量
盐 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肉切条，
  • 步骤 2/7
    叉烧酱备用，一般超市有的卖的
  • 步骤 3/7
    加入姜，
  • 步骤 4/7
    再加入叉烧酱，
  • 步骤 5/7
    用手抓均匀，腌制1晚
  • 步骤 6/7
    腌渍好的肉放在烤盘里
  • 步骤 7/7
    220度预热，烤20分钟。反面再烤20分钟。
小贴士

烧酱已经有味道，不需要另加味道

发布于 2022-12-02
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