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炒鸡脖子
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若邹落水无痕蔚墦

这几天我们北方天气也暖和多了，冬天时买的很多冻肉类食品放在外面都化了，中午就拿了一袋鸡脖子，想炒着吃，个人感觉鸡脖子炒吃要比炖吃香很多，于是买来了孜然和辣椒粉，准备了胡萝卜和香菜，就开始忙乎了，炒了一盘子，都让我一个人吃了，吃的时候光顾着香了，过后才感动嗓子被辣椒和孜然搞得上火了，冒烟似的疼，看来好吃的东西也不能多吃呀！

时间:10-30分钟
食材
鸡脖子 400g
胡萝卜 50g
香菜 50g
植物油 适量
精盐 适量
孜然粒 适量
孜然面 适量
辣椒面 适量
葱 适量
蒜 适量
味素 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把鸡脖子剁成大约3厘米长的段。
  • 步骤 2/11
    在锅中烧开水煮15分钟。
  • 步骤 3/11
    把胡萝卜切成细丝，把香菜切成段。
  • 步骤 4/11
    把蒜切片，葱切段。
  • 步骤 5/11
    锅内倒入植物油。
  • 步骤 6/11
    将鸡脖子倒入锅中翻炒，炒到鸡脖子变成微黄色。
  • 步骤 7/11
    放入蒜和葱翻炒。
  • 步骤 8/11
    放入孜然粒翻炒。
  • 步骤 9/11
    放入辣椒面和孜然面和精盐继续翻炒。
  • 步骤 10/11
    放入胡萝卜丝和香菜，并撒入味素，翻炒均匀即可出锅。
  • 步骤 11/11
    炒好的鸡脖子香味十足，在饭桌上十分受欢迎。
小贴士

1、将鸡脖子在油中多炒一会味道更好。

2、不喜欢吃辣的朋友可以不必放辣椒。

发布于 2022-10-24
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