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青椒炒鸡杂
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长歌飒沓
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食材
鸡杂 400克
青椒 2个
干红椒 适量
蒜 3瓣
姜 2片
花椒粒 适量
盐 适量
料酒 2茶勺
五香粉 1茶勺
鸡精 1/2茶勺
红烧酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡杂清洗干净
  • 步骤 2/10
    锅里水烧开，放入鸡杂氽烫，加料酒和花椒粒去腥。
  • 步骤 3/10
    青椒切快
  • 步骤 4/10
    姜切丝，蒜切末。
  • 步骤 5/10
    烫好的鸡杂切片
  • 步骤 6/10
    炒锅油烧热，放姜丝、蒜末、干红椒爆香。
  • 步骤 7/10
    倒入鸡杂炒匀
  • 步骤 8/10
    加五香粉、红烧酱油调味。
  • 步骤 9/10
    加青椒块炒匀
  • 步骤 10/10
    出锅时加盐和鸡精调味即可
发布于 2023-01-23
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