豆苗炒鸡片 - 豆苗炒鸡片的做法,豆苗炒鸡片怎么做好吃,豆苗炒鸡片的家常做法 - 京细菜谱

豆苗炒鸡片

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近视ruthless

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连着下了几天雨，菜价一个劲往上涨，豆苗都涨到5.5元一斤了。哎，就是工资不涨，没法还得吃啊。买了300克做了这道菜，女儿连说清爽、好吃，豆苗都让她吃了大半呢。

时间:10分钟内

食材

鸡胸脯肉 200g

豆苗 300g

油适量

盐适量

姜蒜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

原料图
步骤 2/9

鸡胸脯肉洗净切片，加入蛋清、盐、少许油拌匀。
步骤 3/9

豆苗去老叶清洗干净。
步骤 4/9

锅中热油5成热时，放入姜蒜煸香。
步骤 5/9

放入鸡肉片，轻轻滑散至熟，并烹入料酒去腥。
步骤 6/9

锅肉留少许余油，下豆苗翻炒。
步骤 7/9

再投鸡肉片翻炒。
步骤 8/9

加入盐调味。
步骤 9/9

放入味精拌均匀即可。

小贴士

1 滑鸡片的油温不能过高，鸡片滑出来要色白、肉嫩。

发布于 2023-03-10