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豌豆苗炒鸡柳
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英武可

闺女住了一周医院,终于要出院了,再不出院我和闺女都快憋疯在医院了。每天闻着那消毒水和药味真的受不了。再加上闺女的老师很不愿意闺女住医院,怕是耽误学习,影响班级成绩。闺女退烧了就吃吵着出院,我都不敢给主治医生说,只好去给医生请假,每天打完针就回家住。第二天再去医院继续打针,用木头老公的话说,就和去上学一样,只是不同的环境。

那主治医生是每天10点半查房,我是10点20分钟和老公交接回家,所以每天没见着那主治医生,也不认识那医生,所以去给闺女请假,不知道哪位是主治医生,到了医生办公室,询问了进门的医生,说必须找主治医生,可是我不知道哪位是?当我说出我闺女的床位后,那位瘦瘦的女医生转过身开始说话了,把我狠狠的数落了一顿,说我每天都不在,查房都没见到我,只有我老公在,现在来请假还不认识她。

我听了急忙说明,“我是每天早上10点20回家给闺女做午餐,中午1点多就来送饭,下午4点回家做晚餐,7点多再来送饭,一直到第二天早上10点20回家的”,那医生很是不耐烦的说,“我不是天天都在,也不是天天都去病房的”,请假就用那假条在桌子上,自己写吧,我翻了几遍都没看到空白的假条,就只好再次说,这假条都用完了,那几位医生一直不耐烦的说,不要翻前面的,在后面,我不得不把假条的本子再次拿起来给那些医生看。

一位医生走过来看看,终于证明我说的是真的,是用完的假条本子,走到打印机旁边,说给我打印几张假条,看着那用完的假条本子,我的一天的好心情都被这些不耐烦医生的数落的破坏了,医生的态度太决定了患者的心情了,现在很理解了医患的纠纷,有些不是患者的错,医生的态度很重要!

豌豆苗:豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。

时间:10-30分钟
食材
豌豆苗 200g
鸡胸肉 150g
植物油 15茶勺
6g
淀粉 1茶勺
2g
红辣椒 1个
鸡蛋清 1个
白糖 1g
料酒 1 茶勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主料:豌豆苗、鸡胸 辅料:植物油、盐、白糖、红辣椒、淀粉、鸡蛋清、料酒、姜
  • 步骤 2/10
    把豌豆苗洗净干净
  • 步骤 3/10
    红辣椒洗净切丝,姜切末
  • 步骤 4/10
    鸡胸切丝,用白糖、盐、蛋清、料酒、淀粉抓均匀、再加几滴植物油拌均匀腌制10分钟
  • 步骤 5/10
    热锅凉油,油热8成,关火一分钟,下鸡丝翻炒变白色捞起
  • 步骤 6/10
    在热锅凉油,油热8成下姜末翻炒出香味、加红辣椒丝翻炒均匀
  • 步骤 7/10
    加豌豆苗大火翻炒均匀到变软
  • 步骤 8/10
    加入鸡丝快速翻炒均匀
  • 步骤 9/10
    加盐
  • 步骤 10/10
    翻炒均匀即可
小贴士

油烧热后在关火一分钟左右,等油温下降了,在翻炒鸡丝,这样鸡丝不沾锅

炒豌豆苗一定得大火翻炒变软,此菜不可久炒

发布于 2022-07-26
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