酒香鸡腿 - 酒香鸡腿的做法,酒香鸡腿怎么做好吃,酒香鸡腿的家常做法 - 京细菜谱

酒香鸡腿

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贫址簿坠怯

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鸡腿的吃法很多，这道鸡腿的做法是我N年前在电视上学的，偶尔会做来吃，换一下口味，平时不是炸就是炖，有时候是烤，但是偶尔换一次这样吃法觉得别有一番风味呢

食材

鸡腿 500g

酱油适量

盐适量

花椒适量

白酒适量

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好鸡腿
步骤 2/9

在鸡腿上打上花刀
步骤 3/9

在鸡腿上均匀抹上盐
步骤 4/9

加入花椒，在揉搓一会
步骤 5/9

然后加入酱油，揉搓一会
步骤 6/9

倒入适量高度白酒，揉搓一会
步骤 7/9

盖好保鲜膜，放冰箱24小时
步骤 8/9

24小时后在通风处风干
步骤 9/9

上锅蒸25分钟就可以吃了

小贴士

花刀要切到骨头

如果喜欢吃嫩一点的，今天水分控干后就可以蒸了，喜欢吃有嚼劲的就多晾几天

发布于 2022-11-20