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清炒双豆儿
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吩头嚼趁湃

新的土豆和芸豆都大量上市了，自然也就便宜点了。炒双豆儿是儿子很喜欢吃的一道菜，于是便经常买点，给儿子做着吃。芸豆清香、土豆绵软，很简单的一道家常菜！

时间:10-30分钟
食材
土豆 300g
芸豆 200g
油 适量
盐 适量
葱末 适量
姜丝 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    芸豆去两头，掰成段，洗净、控水
  • 步骤 2/11
    土豆去皮、切条
  • 步骤 3/11
    坐锅，放油，爆香葱姜
  • 步骤 4/11
    倒入芸豆
  • 步骤 5/11
    翻炒
  • 步骤 6/11
    炒至芸豆七八分熟
  • 步骤 7/11
    倒入土豆
  • 步骤 8/11
    继续翻炒
  • 步骤 9/11
    放盐
  • 步骤 10/11
    放水，炒至土豆芸豆熟烂即可出锅
  • 步骤 11/11
    装盘
小贴士

芸豆比土豆难熟，要先放。

发布于 2023-03-01
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