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清炒扁豆
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江又灵重

到菜市场买了清炒扁豆可是又不知道清炒扁豆怎么做！哈哈，这难不倒我的，上了好豆开始搜索家常菜谱。可是看似简单的清炒扁豆却有很多的做法！挑了和种很简单的做法学了。很不错，特好吃。

食材
扁豆 200g
青红椒 50g
油 适量
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
老抽 适量
葱花 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将扁豆去蒂，抽筋，洗净，直刀切成斜尖块备用；
  • 步骤 2/6
    准备青红椒和葱花
  • 步骤 3/6
    青红椒切成小丁，大蒜适量
  • 步骤 4/6
    油锅预热，倒入葱花大蒜，爆出香味
  • 步骤 5/6
    倒入扁豆，大火爆炒几分钟
  • 步骤 6/6
    倒入青红椒，盐，鸡精，少许老抽。糖等调味品。（可适量加少许水。入味即可出锅）
小贴士

扁豆洗之前将两头的地方去掉并抽丝。要不然口感会大打折扣的。

发布于 2023-06-20
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