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奶香小餐包
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道释商赘赝

很软很好吃的一款小餐包.

食材
高筋面粉 400g
牛奶 250ml
猪油 30g
盐 1g
白砂糖 50g
酵母 5g
黑芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把高筋面粉,白砂糖,盐和酵母放入面包桶里.
  • 步骤 2/11
    加入牛奶用筷子搅拌下.
  • 步骤 3/11
    启动和面20分钟后加入猪油.
  • 步骤 4/11
    加入猪油后接着揉出手套膜.
  • 步骤 5/11
    放着发酵成原来的2倍大
  • 步骤 6/11
    取出排气.
  • 步骤 7/11
    分割成相等的小剂子再搓圆放入烤盘里.
  • 步骤 8/11
    再次发酵2倍大.
  • 步骤 9/11
    在表面刷成蜂蜜再撒点黑芝麻.
  • 步骤 10/11
    入烤箱170度上下火烤20分钟.
  • 步骤 11/11
    完成.
小贴士

不喜欢黄油的可以试下这款猪油版的.

发布于 2022-12-17
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