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玛格丽特饼干
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玛格丽特小饼干,在开始接触烘焙的时候就听说这是是最适合新手做的一款饼干。这也是我做的第一款饼干。
时间:10-30分钟
食材
低粉
100g
白糖
50g
盐
1g
黄油
100g
熟蛋黄
2个
玉米淀粉
100g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
先蒸好鸡蛋两个
步骤 2/6
将回温后的黄油切丁,加细砂糖打发。
步骤 3/6
蛋黄过筛成粉,筛入打发的黄油中,搅拌均匀
步骤 4/6
混合好的低粉+玉米淀粉
步骤 5/6
所有粉加入到黄油中拌匀
步骤 6/6
揉成成小团用大母指压中间成饼干,入烤箱烤15分钟
小贴士
熟蛋黄过筛的时候要用手指用力按压蛋黄,才方便将蛋黄挤压通过筛网。
发布于 2024-10-01
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