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藕蒸小丸子
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采灵天屎的翅膀

喜欢吃莲藕，清脆与软棉兼具，且不说其营养价值，单是默默的在淤泥中成长，已是我所不能钦佩的，吃藕的同时，也向他们学习着，为人处事低调成稳些，不说与世无争，但也心安理得。

肉末是酿豆腐剩下的，搭配起来，藕片倒业有了些许肉汁的清甜。

用黄瓜皮给自己一个笑脸呢

时间:10-30分钟
食材
藕 100g
五花肉 200g
盐 适量
鸡精 适量
老抽 适量
豆腐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    莲藕洗净去皮，切片。肉末是酿豆腐剩下来的，由五花肉剁细，加入盐]鸡精、老抽入味，怕是不够，又加入了五分之一的豆腐。
  • 步骤 2/4
    将肉末用手捏成小丸子，摆在藕片上。
  • 步骤 3/4
    坐锅，蒸制15分钟。
  • 步骤 4/4
    装盘，造型走起。
小贴士

藕片切后，如果还没那么及时蒸，需要浸泡水中，防氧化，也可以替换其他。

发布于 2022-11-11
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