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娘家的主食面蛙鱼
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忧愁bank

这必天没去吸氧，起心的想吃娘家的饭，突然想起来这个面蛙鱼好久没做了，就做了，我和兔宝宝就吃完了。

时间:10-30分钟
食材
中粉 200g
盐 5g
番茄 1个
鸡蛋 2个
黑胡椒粉 适量
油 适量
味精 适量
芝麻油 适量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉称好
  • 步骤 2/10
    加入适量的盐
  • 步骤 3/10
    再加入适量的水，搅拌出筋后备用
  • 步骤 4/10
    锅内放油，中火烧热后
  • 步骤 5/10
    加入切好的番茄丁，待炒的稍成泥状后，加入适量的盐、味精
  • 步骤 6/10
    然后再加入清水
  • 步骤 7/10
    水要稍多一些，盖上盖子，中火烧开
  • 步骤 8/10
    烧开后，试一下味道，打入鸡蛋
  • 步骤 9/10
    然后转小火，一边烧，一边用筷子将播成一个一个蛙鱼状，（我一个人做不好拍照），待所有面都播完后，再转中火煮3分钟，关火后加入适量芝麻油
  • 步骤 10/10
    盛出食用即可。
小贴士

1、面团要软硬适中，不停搅拌，出筋最好，要搅拌一会让面团松驰一会，反复几次即可

发布于 2023-10-20
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