jxcaipu logo
香葱肉沫发面饼
1.5万 热度 193 收藏
曼云染墨丶若流云

近也不懒了，学校食堂的早餐他依然，所以想懒也不行，每天晚上对于第二天吃什么都是小朋友自己点餐，而我也尽量做到让小朋友一周早餐不重样，而且看他吃的挺多的顿时也很有劲头，尽量去变着花样做，一天之际在于晨，早餐吃好了一天都能精神满满。

食材
面粉 500g
猪肉 300g
酵母 5g
盐 1g
姜蒜 20g
洋葱 40g
料酒 20ml
胡椒粉 1g
蚝油 20g
香葱 30g
白糖 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    猪肉切丁加入姜蒜和洋葱
  • 步骤 2/11
    剁成细末后加入盐、料酒、蚝油、胡椒粉和一点儿食用油,充分搅拌均匀并搅打上劲
  • 步骤 3/11
    面粉中加入酵母和白糖,加入适量的清水揉成团放入温暖处发酵至两倍大
  • 步骤 4/11
    发好的面团揉成光滑的团
  • 步骤 5/11
    搓成长条
  • 步骤 6/11
    切成大小差不多的剂子备用
  • 步骤 7/11
    将面团擀成薄片,放入肉沫和香葱
  • 步骤 8/11
    从一边卷至另一边
  • 步骤 9/11
    从一端开始盘起
  • 步骤 10/11
    将面团摁成饼
  • 步骤 11/11
    下油锅煎至两面金黄即可
小贴士

1、面粉中加入白糖可以帮助面团发酵

2、猪肉选择肥瘦相间的做出来的饼口感会更润

发布于 2023-04-04
287
相关菜谱
写评论