jxcaipu logo
肉酱发面饼
7.3万 热度 708 收藏
朱莫莫牧致洎

这次做的肉酱有点干，吃完面条之后剩下一些，于是我决定用来做小饼。于是吃完晚饭就和上发面，临睡的时候放入冰箱里冷发面，早上起床的时候面就发好了~~

时间:10分钟内
食材
普通面粉 400g
酵母 3g
肉酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉与酵母拌匀
  • 步骤 2/11
    加适量清水和成面团，盖上保鲜膜放置一边发酵。临睡的时候放入冰箱
  • 步骤 3/11
    早上从冰箱里拿出面团回温一下，打开看看都发酵好了
  • 步骤 4/11
    面团揉光滑后分成若干大剂子
  • 步骤 5/11
    分别擀成大的圆皮
  • 步骤 6/11
    均匀的铺上肉酱
  • 步骤 7/11
    卷起来捏好边
  • 步骤 8/11
    盘起来之后用手掌压一下
  • 步骤 9/11
    电饼铛刷一层油
  • 步骤 10/11
    将小饼生胚摆入电饼铛，并在上面刷一层油
  • 步骤 11/11
    两面煎熟就可以了
小贴士

刚和好的面团不要急于放进冰箱，在室温下至少发酵30-60分钟之后再放入冰箱冷发酵

发布于 2019-11-08
64
相关菜谱
写评论