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桂花蜂蜜糯米藕
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JOE

女人三日不离藕，藕的好处不必说，吃惯了炒煎炖的咸的，偶尔来个甜的，换换口味，再者春天适当吃点甜，补补肝。

食材
藕 1000g
糯米 150g
冰糖 适量
大枣 适量
桂花 1g
蜂蜜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    糯米提前泡两个小时。
  • 步骤 2/5
    将藕刮皮洗净，并将一头顶端切下一厘米后，千万不要把这个头扔掉哦。 然后就可以往藕孔里赛糯米了，塞得时候要不停的用筷子捣一下，这样糯米可以塞得结实一些。 塞上糯米后，把切下来的一头放上，并用牙签固定住。
  • 步骤 3/5
    将塞满糯米的藕放进锅里，并放入足够的水，讲藕淹没，同时放入几颗大枣，和适量的冰糖，就可以开火煮了，锅开后煮二十分钟。
  • 步骤 4/5
    煮藕的时候准备蜂蜜桂花汁，我的蜂蜜比较稠，加了一点白开水，蜂蜜融化后把桂花放进去。
  • 步骤 5/5
    藕煮好后，切片，浇上蜂蜜桂花汁即可。
小贴士

1.冰糖可换成红糖，没有找到红糖，所以我用的冰糖。

2.煮藕的冰糖红枣水可不要浪费哦，直接喝或者煮饭都可以的。

3.趁热吃，凉的时候味道有些逊色。

发布于 2023-09-25
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