jxcaipu logo
蜂蜜糯米面包树
4.5万 热度 113 收藏
宿命岑彤

用的是网上蜂蜜糯米餐包的方子，略做了修改，用水代替了牛奶，用橄榄油代替了黄油。如果是圣诞节，还可以作为圣诞树呢。小伙伴们围坐在圣诞树旁，天空飘着雪花，身边堆满了礼物，多么浪漫而温馨的时刻啊！就算是平时，多么美丽的童话世界，也很吸引小朋友的眼球哦！

时间:1-2小时
食材
高粉 380g
糯米粉 40g
水 220g
鸡蛋 1个
油 40g
蜂蜜 35g
糖 30g
酵母 5g
盐 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    除油外，所有材料加入面包机，揉30分钟，然后加入橄榄油，继续揉一个程序，揉出膜，进行一发，大约一个小时。
  • 步骤 2/10
    一发结束，把面团一分为二，这个量可以做两棵树。每份大约400克面团，分为60克2个，50克2个，35克2个，25克2个。剩下的做星星，包上保鲜膜，静置15分钟。
  • 步骤 3/10
    静置15分钟后，拿一个面团，压扁，用刮板压出六等分痕迹。沿线切开，不要切断。
  • 步骤 4/10
    依次切开，整形成如图星星。
  • 步骤 5/10
    八个都做好。
  • 步骤 6/10
    剩下几个面团做了几个星星和球。放入烤箱进行二发，大约40分钟，体积两倍大。
  • 步骤 7/10
    二发结束，刷蛋液，撒芝麻
  • 步骤 8/10
    烤箱170度15分钟，上色即可。
  • 步骤 9/10
    出炉。
  • 步骤 10/10
    把一个个星星，交错叠起来，就是一棵漂亮的面包树啦！
小贴士

水不要一开始就加完，要视面团情况而定；蛋液要留出少许可以刷表面装饰。

发布于 2022-09-13
219
相关菜谱
写评论