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桂花红糖糯米藕
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汈年少不言败平不

每年这时候莲藕上市，总要换N种口味尝鲜，糯米糖藕是最喜欢的一种，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，补五脏，有消食止渴，生津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃，最好用很有粘性圆糯米吃口上佳，喜欢红糖的香味加入之后不但能增亮莲藕的颜色，而且有一股浓香的红糖味。

时间:30分钟-1小时
食材
莲藕 650g
红糖 适量
糯米 适量
糖桂花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    莲藕洗净，糯米淘洗干净提前用清水泡4小时
  • 步骤 2/9
    莲藕一头切开，把糯米往每个莲藕孔塞满，借用筷子往下压实。
  • 步骤 3/9
    再按原位复合，插上牙签固定。
  • 步骤 4/9
    高压锅加入适量清水，加入莲藕和红糖
  • 步骤 5/9
    盖上选择压30分钟
  • 步骤 6/9
    之后等排气完打开，糯米都涨开了哈
  • 步骤 7/9
    切片，塞紧实糯米切开很圆满。
  • 步骤 8/9
    放入碗中淋上适量糖桂花
  • 步骤 9/9
    上桌
小贴士

1，先要把糯米泡开，这样中间不会有夹生米粒。

2，如果不用高压锅，那么要一次性加入更多的水，然后用小火焖煮透。

3,不喜欢红糖的可以加冰糖。

发布于 2020-01-09
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