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红糖糯米藕
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郭芙蓉

【红糖糯米藕】是老少皆宜的甜点，又是一道传统美食，营养丰富，味甘甜。糯米藕有养血，健脾，开胃的食疗效果，很适合女性食用，而且特别招小孩子喜爱。糯米藕通常是用糖桂花搭配，现在改用红糖水来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖。糯米益气补血、藕既滋补又清热，这样搭配起来不仅味道更胜一筹，滋养功效也更加显著

时间:30分钟-1小时
食材
莲藕 1根
糯米 100g
红糖 适量
葡萄干 适量
果丹皮 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主辅料： 莲藕、糯米
  • 步骤 2/12
    把糯米洗净，浸泡5小时以上
  • 步骤 3/12
    将其沥净水分，加适量红糖拌匀，入底味
  • 步骤 4/12
    把莲藕洗净去皮，切开一段
  • 步骤 5/12
    把糯米灌入莲藕的孔中，并且用筷子辅助按压
  • 步骤 6/12
    分别把莲藕装满糯米
  • 步骤 7/12
    用牙签把两块莲藕固定好
  • 步骤 8/12
    锅烧开水，放入红糖调味，再放入莲藕
  • 步骤 9/12
    煮制20分钟，浸泡1小时
  • 步骤 10/12
    把煮好的莲藕取出
  • 步骤 11/12
    切片装盘即可
  • 步骤 12/12
    加点葡萄干、果丹皮点缀，即可上桌品味
小贴士

1、红糖的用量按照自己的口味就可以。

2、最后也可以不加点缀，切片后直接吃也非常好吃。

发布于 2019-08-20
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