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椰丝芋蓉馅汤圆
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夕阳equivalent

记得第一次做的时候失败了，不是做不成，而是做的不好吃，粉粉的太软了，不过还是给朋友们吃完了，第二次做用了这种方法觉得比第一次做的好吃很多，现在一直用这个方法做，不过这次做没有加澄粉，直接用糯米粉做，一样好吃！

食材
糯米粉 100g
芋蓉馅 80g
椰丝 适量
温水 适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    糯米粉、芋蓉馅、椰丝
  • 步骤 2/11
    用适量温水将糯米粉调成面团
  • 步骤 3/11
    取一块小面剂揉圆按扁放入芋蓉馅
  • 步骤 4/11
    再次揉圆成汤圆生坯
  • 步骤 5/11
    依次做好
  • 步骤 6/11
    取一个干净的小锅加入适量清水盖上盖子将水煮沸
  • 步骤 7/11
    水煮沸后开盖放入汤圆一边煮一边用筷子轻轻搅动
  • 步骤 8/11
    煮至汤圆浮起来就差不多可以关火了
  • 步骤 9/11
    将煮好的汤圆捞出
  • 步骤 10/11
    快速粘上椰丝
  • 步骤 11/11
    椰丝芋蓉馅汤圆已经做好了！
小贴士

用温水和面会比较容易做，和面时注意水量，水过多做不成，水太少太干不好做。

发布于 2023-07-01
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