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韭菜炒肉水饺
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新绿籍

二月二，龙抬头，我们老家的习俗是要吃饺子滴。赶的巧，也是我的生日，这饺子必须得吃呢。可是要正常上班呢。提前早退，接了儿子，先去给他理发，二月二尤其是男孩子，要理发的哦。理发要排队的呢，我就在外面择韭菜，都择完了，都没排到我们呢

食材
面粉 400g
韭菜 200g
肉馅 400g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
虾皮 适量
胡椒粉 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    买的现成的肉馅。锅里倒少许油，把肉馅，加盐炒熟。
  • 步骤 2/7
    韭菜洗净切碎。
  • 步骤 3/7
    炒好的肉馅放凉，和韭菜放在一起，加盐、鸡精、虾皮、香油、胡椒粉。
  • 步骤 4/7
    拌匀成饺子馅。这饺子馅是熟的，直接可以尝咸淡哦。
  • 步骤 5/7
    擀饺子皮，包馅。
  • 步骤 6/7
    捏好饺子。
  • 步骤 7/7
    锅里煮水，开锅后下饺子，开两次锅即可。
小贴士

因为来不及切肉，买的现成的肉馅，块有点大，容易撑破饺子皮，其实自己切的会更好包的。

发布于 2023-04-05
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