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韭菜猪肉水饺
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哑铃segment

夏季天气炎热，家人都没有食欲，每天吃什么是我最发愁的事情之一。今天看到市场上新鲜的韭菜，立刻就有了想法，韭菜饺子可是我们家最爱吃的，做饺子吃，不用炒菜，免去了油烟的熏烤，开着空调包饺子，感觉很不错呢。

韭菜含有较多的营养物质，尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等今是都较高。韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病。看来吃韭菜真不错的，猪肉韭菜馅的饺子味道最好，饺子皮有现成的买，这样包饺子就更省事了~~~哈哈，夏天我也懒得动啊。

时间:10-30分钟
食材
五花肉馅 500g
韭菜 300g
香油 适量
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
酱油 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    把所有辅料加入猪肉馅中，顺着一个方向搅拌均匀，可以适量加入点水，搅拌的更粘稠。
  • 步骤 2/13
    韭菜切成末。
  • 步骤 3/13
    切好的韭菜加入搅拌入味的肉馅中。
  • 步骤 4/13
    顺着一个方向拌均匀，饺子馅就好了。
  • 步骤 5/13
    饺子皮我是买的现成的，省去了大热天的擀饺子皮的劳动了，哈哈。
  • 步骤 6/13
    用筷子夹适量饺子馅放入面皮中间。
  • 步骤 7/13
    先捏紧中间。
  • 步骤 8/13
    再顺着两边把饺子皮捏合起来，一个饺子就包好了。
  • 步骤 9/13
    看我包的，很快就包够了一家人吃的了。
  • 步骤 10/13
    锅中加入水，水烧开后放入包好的饺子。
  • 步骤 11/13
    让饺子在水中煮2分钟，沸腾起来后加入点凉水，继续煮。
  • 步骤 12/13
    等饺子煮的变大了，飘在水面上时，饺子就熟了。
  • 步骤 13/13
    捞出装盘，香喷喷的韭菜猪肉水饺就可以吃了哦，配上饺子汤，嘻嘻~~很爽哦。
小贴士

搅拌饺子馅的时候一定要顺着一个方向搅拌，这样才能让肉馅上劲、黏糊。

发布于 2022-10-16
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