白菜韭菜猪肉水饺 - 白菜韭菜猪肉水饺的做法,白菜韭菜猪肉水饺怎么做好吃,白菜韭菜猪肉水饺的家常做法 - 京细菜谱

白菜韭菜猪肉水饺

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overlap聪明

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夏天的白菜有点涩，所以包饺子口感不是很好，所以我妈加了点韭菜提味，而且加了少量的猪肉馅，开着空调吃热饺子，还真香。

食材

饺子粉 500g

白菜 1000g

韭菜 300g

猪肉末 100g

鸡蛋 2个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/25

饺子粉，加入少量的盐。
步骤 2/25

用温水和面。然后醒面半小时。
步骤 3/25

白菜，洗净。
步骤 4/25

韭菜，洗净。
步骤 5/25

准备猪肉馅。
步骤 6/25

葱姜，洗净。
步骤 7/25

准备2个鸡蛋。
步骤 8/25

用铁锅摊鸡蛋。
步骤 9/25

葱姜，切末。
步骤 10/25

锅内放油，煸炒肉馅。
步骤 11/25

加入料酒。
步骤 12/25

加入酱油。
步骤 13/25

加入盐。
步骤 14/25

加入葱姜。
步骤 15/25

加入鸡精。
步骤 16/25

加入胡椒粉。
步骤 17/25

加入香油。
步骤 18/25

白菜切末。
步骤 19/25

韭菜切末。
步骤 20/25

将肉馅倒入一个调味盆中，将摊好的鸡蛋放入。
步骤 21/25

加入韭菜和白菜。
步骤 22/25

面醒好后，揪剂子，擀皮。
步骤 23/25

包好的饺子，放在盖蝶上。
步骤 24/25

烧热水。
步骤 25/25

饺子，放水中，大火煮10分钟，即可。

小贴士

面里加盐是为了面更劲道。

发布于 2022-10-20