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白菜猪肉水饺
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静丝醉色染红颜

周日休息在家有时间就包了饺子，这次包的是猪肉白菜馅的，白菜我用的是玉田白菜，水分少，入口甜很好吃，再多加些大葱去除白菜味，很好吃。

食材
小麦面粉 400g
白菜 1000g
猪肉 250g
花椒油 适量
盐 适量
味精 适量
料酒 适量
老抽 适量
香油 适量
大葱 100g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面和好，醒着备用
  • 步骤 2/8
    猪肉馅在耗好的花椒油中拌匀，并加葱沫，味精、香油、生抽、盐
  • 步骤 3/8
    白菜剁碎，葱切末
  • 步骤 4/8
    加入肉馅中拌匀
  • 步骤 5/8
    面做成小剂子，擀成皮包饺子
  • 步骤 6/8
    包好的饺子
  • 步骤 7/8
    水开后煮熟饺子
  • 步骤 8/8
    加醋、蒜末，可吃
小贴士

煮饺子时要点三次水，三开。

发布于 2024-07-06
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