南瓜发糕
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墨衣过忘川丙
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家里南瓜还剩好几个，担心时间长坏掉，所以最近总是在想着法子做南瓜吃，前段时间蒸了馒头，这次蒸发糕试试
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
南瓜去皮切成块蒸熟趁热加入糖压成泥，晾凉以后加入酵母和面粉 -
步骤 2/9
合成团揉成光滑面团
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步骤 3/9
模具刷油将面团转移到模具中，表面喷些水放温暖处发酵至2倍大
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步骤 4/9
大枣枸杞子在发酵结束前10分钟浸泡一会
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步骤 5/9
发好的面团
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步骤 6/9
大枣去核切片，相互围绕做成花朵形状
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步骤 7/9
摆放在发糕上面
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步骤 8/9
放入蒸锅，蒸30分钟，关火后过10分钟再揭盖
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步骤 9/9
晾凉脱模切块即可
小贴士
蒸好以后不要立即揭锅盖以免造成回缩
发布于 2023-11-22
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