韭菜薹猪肉水饺 - 韭菜薹猪肉水饺的做法,韭菜薹猪肉水饺怎么做好吃,韭菜薹猪肉水饺的家常做法 - 京细菜谱

韭菜薹猪肉水饺

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霹雳小狼趴嗻

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韭菜饺子是最家常的饺子馅料，也是很多人都爱的。

我家大小馋猫都爱吃韭菜饺子，前几天本来想做韭菜饺子吃，可惜没买到，秋季正是韭菜薹上市的时候，于是买了一把韭菜薹包饺子，也是第一次做，没想到味道超级好，韭菜薹口感清甜，没有韭菜那么厚重的味道，做馅料竟然无比的美味，无意中的一次尝试，又收获了一顿美味哈！

食材

面粉 400g

韭菜薹 400g

猪肉馅 300g

葱花适量

皮冻 100g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

面粉加冷水和成面团备用。
步骤 2/9

韭菜薹洗净，猪肉剁成肉馅。
步骤 3/9

猪肉馅中加入切碎的皮冻，葱花，盐，酱油，糖，十三香，料酒，鸡精。
步骤 4/9

全部拌均匀搅打上劲。
步骤 5/9

韭菜薹切碎放入肉馅中。
步骤 6/9

加入香油再次拌均匀即可。
步骤 7/9

面团揉均匀搓条切小剂子，擀成圆皮、
步骤 8/9

包入就菜苔猪肉馅捏成饺子生坯。
步骤 9/9

锅中下入饺子煮熟碎醋碟上桌即可。

小贴士

正好家里还有一些皮冻，所以我放到肉馅中了，没有可以省略哈。

自己擀制的饺子皮做出来更好吃，想省时间买现成饺子皮也可以。

发布于 2023-04-17